บทที่ 1

บทที่1
บทนำ

๑.ความสำคัญของเหตุผลในการจัดทำกิจกรรม
เนื่องจากทางโรงเรียนโนนสูงศรีธานี ได้จัดตั้งโครงงานบูรณาการ ของระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่๔ มีหัวข้อของงานคือ “น้าพริกสารพัดนึก” ทางกลุ่มของผู้ศึกษาจึงคิดว่า ควรทำสิ่งของที่ได้จากวัสดุธรรมชาติ สามารถทำได้เอง และไม่เกินความสามารถของตน เราได้ปรึกษากันว่า จะทำน้ำพริก เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายในหมู่บ้านหรือชุมชน และเป็นสิ่งที่หาทานได้ไม่ง่ายนักในชุมชน เราจึงคิดที่จะจัดทำโครงงานนี้ขึ้นมา ตรงกับ หัวข้อ น้ำพริกสารพัดนึก

๒.วัตถุประสงค์
๑.เพื่อที่จะศึกษาอาหารที่นิยมในชุมชน
๒.เพื่อเป็นการหารายได้เสริมระหว่างเรียน
๓.เพื่อให้ผู้ศึกษามีความคิดสร้างสรรค์ ในการจัดทำน้ำพริกในรูปแบบใหม่ๆ
๔.เพื่อให้ผู้ศึกษาได้รู้จักการทำงานร่วมกันเป็นทีม
๕พื่อให้ผู้ศึกษาได้มีประสบการณ์และแนวทางในการทำอาหารมากยิ่งขึ้น
๓.เป้าหมายของการศึกษา
๓.๑ ศึกษาเกี่ยวกับสมุนไพรใกล้บ้าน
๓.๒ ระยะเวลาที่ทำการศึกษา
– ภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๕๕
๓.๓ สถานที่ดำเนินงาน
๓.๓.๑ ดำเนินงานศึกษาหาความรู้จาก บ้านเลขที่ ๓oo หมู่ ๗ บ้านดงพลอง
อำเภอ โนนสูง จังหวัด นครราชสีมา
๓.๓.๒ นำเสนอโครงงาน ที่โรงเรียนโนนสูงศรีธานี อำเภอ โนนสูง จังหวัด นครราชสีมา


๔ ประโยชน์ที่ได้รับ
๔.๑ ผู้ศึกษาจะได้รับความรู้เกี่ยวกับพืชสมุนไพรต่างๆ ที่มีอยู่ในชุมชน
๔.๒ ผู้ศึกษาจะได้รู้จักการทำงานร่วมกันเป็นทีม และรู้จักแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับสมาชิกในกลุ่ม
๔.๓ เพื่อบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงและทำให้สุขภาพดีขึ้น
๔.๔ผู้ศึกษามีความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดทำโครงงานบูรณาการ
๔.๕ ผู้ศึกษาสามารถนำความรู้เกี่ยวกับการจัดทำโครงงานไปเป็นแนวทางการศึกษาในรายวิชาต่างๆหรือ ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้